Firinda Somon Baligi

Bugunku menumde gecen hafta aldigim somon baligi var. Buzluktan sabahtan cikardim ve aksam yemegi icin hazirladim. Bu tarifi kendim kafamdan uyduruk olarak ilk defa parca parca keserek firinda pisirdim. Sonuc husranla bitmedigi icin cok mutlu oldum. Tarif cok kolay her balik turunde deniyebilirsiniz illaki somon baligi olmasi gerekmiyor. Yasadigim ulke yani Kanada somon baligiyla unlu oldugu icin genellikle bu tur balik tuketiyoruz ustelik cokta saglikli. Yaninda patatesleri haslattim, kup kup dogradim, sosladim ve firina surdum. 5-10dk. sonra firindan cikardim. Birde marul salatasi hazirladim yani anliyacaginiz bugun ailecek cok saglikli beslendik :)Denemek isteyen herkese tavsiye ederim..

Gerekli Malzemeler:
1 adet somon baligi
tuz
karabiber
1 adet limon
2 adet kuru sogan
zeytin yagi

Hazirlanisi:
Somon baligini guzelce temizledikten sonra parca parca bicakla kesin. Daha sonra pisirecegimiz tencerenin icine yerlestirin. Tuzu, karabiberi uzerlerine serpin. Kuru sogani ve limonu halka halka dograyin. Bunlarida baligimizin uzerine koyun ve son olarakta zeytin yagini uzerinde zik zak seklinde gezdirin. Onceden isitilmis firinimizda 205C(400F) derecede 30dk. kadar pisiriniz. Bu kadar basit.. Afiteyle yeyiniz..

Tarif icin tiklayin!>>

Yumusak Tuzlu Simitler

Sevgili Hatice Özdemir Tülün'un sitesinden aldigim bir tarifi denedim. Resimde gorunce dayanamayip hemen bende denedim. Bu kurabiyeler icin "teyzemin eritme margarinli simitleri" adini vermis. Hatice hanim gibi bende guzel Turkcemizin oyununa aldandim ve margarinleri eritmistim sonradan okudugumda eritilmemesi gerektigi anladim. Kurabiyeler yumusak oldular ama ben cok begendim umarim sizde begenirsiniz :)


Gerekli Malzemeler:
250 gr. margarin (eriltilmis olacak)
1 fincan sivi yag
1 yumurta
4 yemek kasigi yogurt
2.5 cay kasigi tuz
1 paket kabarma tozu
2.5-3 bardak arasi un
susam

Hazirlanisi:
Ilk once yumurtanin sarisini cukur bir kasenin icine ayiralim. Daha sonra un ve margarin haric gerek kalan diger malzemeleri yumurtanin beyazida cukur bir kabin icine koyunuz. Biraz cirpiniz ve kabin ortasini elinizle cukur olusturun. Un ve eritilmis margarini ilave edin. Hamur cok yumusak olacak. Istediginiz sekli verip daha once yaglanmis yada yagli kagit konulmus tepsinin uzerine koyunuz. Uzerlerine yumurtanin sarisini surun ve susam serpin.Firinin ayari 175C'(300F)de olmali. Uzerleri pembelestikten sonra firindan cikarip afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif icin tiklayin!>>